胡萝卜经原料预处理后，在-30℃的速冻设备中速冻，于-18℃的低温条件下储藏，可长期保持原有的生物活性成分，风味、品质不变，可延长上市时间，调节市场供应，并且有利于远运外销，提高经济效益。

速冻胡萝卜的加工技术流程：

原料挑选→处理清洗→切条、丁、块（条截面积5毫米×5毫米，条长7厘米；丁截面积3毫米×5毫米，长度小于4厘米；块长度4-8厘米，粗度因品种而定）.加工程序：热烫→冷却→滤水→排盘→冷冻→包装→封口→装箱→冷藏。规格：色呈橘红或橘黄。包装：纸箱装，净重10公斤，每500克一袋，每箱20袋。      

在新产季到来时,请生产厂家与我司联系洽谈,全年订货，品质好。

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